Réflexions sur l'alimentation durable : DuALIne

Le rapport de l'exercice de réflexion duALIne (Durabilité de l'alimentation face à de nouveaux enjeux), menés par l'Inra et le Cirad, pour une alimentation durable dans les pays développés et en développement a été publié.

Le rapport de l'exercice de réflexion duALIne (Durabilité de l'alimentation face à de nouveaux enjeux), pour une alimentation durable dans les pays développés et en développement a été publié. L'Institut national de la recherche agronomique (Inra) est un organisme de recherche scientifique publique, placé sous la double tutelle du ministère de l'Enseignement supérieur et de la Recherche et du ministère de l'Alimentation, de l'Agriculture et de la Pêche. Ses recherches concernent les questions liées à l'agriculture, à l'alimentation et à la sécurité des aliments, à l'environnement et à la gestion des territoires, avec une perspective de développement durable. Le Cirad (Centre de coopération internationale en recherche agronomique pour le développement) est placé sous la double tutelle du ministère de l'Enseignement supérieur et de la Recherche et du ministère des Affaires étrangères et européennes.
Ces travaux, conduits par l'Inra et le Cirad, ont réuni pendant 18 mois, de novembre 2009 à juin 2011, des acteurs publics, privés et des chercheurs pour dresser un état des lieux des connaissances sur les points clefs de l'alimentation, au regard de ses impacts sur l'environnement, la santé, l'économie et la société, dans un contexte de changements globaux.
Lors d'un colloque tenu le 29 mars 2011 à Paris, le Cirad et l'Inra ont présenté les résultats préliminaires de la réflexion stratégique DuALIne dont l'objectif était d'identifier les questions de recherche prioritaires sur le thème de l'alimentation durable. DuALIne part du constat de la non durabilité des systèmes alimentaires des pays industrialisés. Ces systèmes contribuent à générer de nouvelles pathologies nutritionnelles, malgré l'accès favorisé à une grande diversité et à une qualité sanitaire des produits inégalée. Leur généralisation à l'ensemble de la planète épuisera les ressources et accentuera les effets négatifs sur la biodiversité et l'environnement, entre autre par pollution ou émission de gaz à effets de serre. Un demi-siècle d'accélération et de globalisation de l'industrialisation agro-alimentaire n'a pas évité le retour de graves crises alimentaires.

Les présentations diffusées lors du Colloque Durabilité de l'alimentation face aux nouveaux enjeux sont téléchargeables sur les sites de l'Inra et du Cirad, ainsi que la présentation de l'atelier de réflexion pour une alimentation durable en 12 pages.
> Rapport de l'Atelier de réflexion prospective Inra-Cirad DuALIne pour une alimentation durable et présentations :
http://www.inra.fr/l_institut/prospective/rapport_dualine
http://www.cirad.fr/publications-ressources/editions/etudes-et-documents/dualine
> Le livre duALIne, écrit par Esnouf, C., Russel, M. et Bricas, N. (Coords.), est paru en décembre 2011. « Pour une alimentation durable. Réflexion stratégique duALIne, Paris, Éditions Quae, 288 p ».